Ein Spitzenwein unserer Kellerei, der uns durch seine erlesene Art etwas zu sagen hat. Die 4 - 5 Wochen spätere Ernte, der reduzierte Behang, 0.6 - 0.8 kg pro m2 sowie der hohe Zuckergehalt, über130 Oechsle , versprechen etwas Besonderes. Der Wein wird ein Jahr in 1 - 3 jährigen Eichenfässern gelagert. Die späte Lese verleiht ihm eine angenehme Restsüsse und eine überreife Fruchtnote. Sein Abgang ist rund und mild: ein Wein für hohe Ansprüche. Nach dem Essen, gemütlich daheim oder mit Freunden: eine Spätlese und dazu ein Weichkäse - ein Traum!